Gussi - это сеть ресторанов авторской, русской кухни от команды Bridgeteam с неповторимым эклектичным дизайном, дополненный элементами стимпанка и уникальными деталями в каждом ресторане сети. Наши рестораны представлены в Сочи и Ялте.
Мы в поисках талантливого Шеф-повара для нашего ресторана в Адлере, который станет лидером на кухне и будет разделять нашу страсть к высокой кухне, творчеству и безупречному сервису.
Чем
...
Что входит в задачи шефа:
Полный контроль кухонных процессов: от заготовок до финальной подачи
Разработка сезонных и постоянных блюд в духе правильного и вкусного питания
Контроль качества ингредиентов, вкуса и внешнего вида блюд
Управление командой кухни, обучение и поддержка поваров
Организация закупок, контроль списаний и минимизация потерь
Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
Наши ожидания:
Опыт работы шеф-поваром или су-шефом
...
Ресторан «Клево» в живописном месте у Морского порта Сочи приглашает в команду талантливого шеф‑повара.
Ваши задачи:
Разработка и внедрение сезонного меню.
Контроль качества всех блюд на всех этапах приготовления.
Управление командой поваров: распределение задач, обучение, мотивация.
Оптимизация технологических процессов на кухне.
Составление заявок на закупку продуктов и контроль их качества.
Соблюдение санитарных норм и правил безопасности на кухне.
Участие в
...
Вдохновляй, твори, удивляй!
Если кухня для тебя — место творчества, а блюда — способ рассказать свою историю, мы ищем именно тебя! Присоединяйся к нашей команде, чтобы создавать гастрономические шедевры и радовать гостей яркими вкусами каждый день.
Какие блюда ты будешь готовить
В твоем распоряжении — современная кухня и качественные продукты. Ты будешь разрабатывать и готовить блюда европейской и русской кухни,
...
Вдохновляй, твори, удивляй!
Если кухня для тебя — место творчества, а блюда — способ рассказать свою историю, мы ищем именно тебя! Присоединяйся к нашей команде, чтобы создавать гастрономические шедевры и радовать гостей яркими вкусами каждый день.
Какие блюда ты будешь готовить
В твоем распоряжении — современная кухня и качественные продукты. Ты будешь разрабатывать и готовить блюда европейской и русской кухни,
...
Отель "ВЕTON ВRUТ ULTRА АLL INСLUSIVЕ" 4* (в Витязево) ищет «правую руку» шеф-повара, а именно заместителя шеф-повара, который возьмет на себя операционное управление всеми ресторанными точками отеля.
Чем предстоит заниматься:
...
Мы ищем талантливого амбициозного шеф-повара с отменным вкусом и большой любовью к своему делу.
Наша миссия- ЛУЧШЕЕ ДЕЛАТЬ НОРМОЙ!
Ценности: счастье, самореализация, наследие и влияние, любовь к ближнему, надежность и радушие
Обязанности:
...
Приглашаем к сотрудничеству шеф-повара с управленческими навыками и опытом аналогичной работы.
Зона ответственности – это 2 заведения на одной территории: кафе-кулинария «Очкарик-Гарик» (открыта с 2020 года) и кофейня «Лала» (готовится к открытию).
Обязанности:
Персонал:
1. Участие в подборе персонала кухни (проведение собеседований)
2. Адаптация персонала кухни на рабочем месте.
3. Текущие вопросы персонала кухни.
4. График смен, табель рабочего времени,
...
В парк-отель «SUNPARCO» Park Hotel Relax&Spa г.Анапа пр. Пионерский д. 12, требуется шеф-повар в новый ресторан кавказской, грузинской кухонь.
Обращаем Ваше внимание, что сотрудники нужны для работы на круглый год.
Обязанности и опыт в:
Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд;
Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне;
Отслеживание необходимого уровня запасов
...
Ресторан "Клево" в живописном месте у Морского порта Сочи приглашает в команду талантливого шеф-повара.
Ваши задачи:
...
Ближний Восток, громкие душевные разговоры, трещит дровяная печь, из гриля доносится аромат мяса, а в воздухе запах свежих лепешек, зелени, намазок и пряностей. Гости за столами как на празднике. А в центре ты. Не просто шеф, а тот, с кем всё оживает - от пламени до улыбок.
В партнерстве с винодельней “Инкерман”, мы открываем ближневосточный ресторан с
...
Круто быть не просто Су-шефом, а человеком, который помогает запускать кухню и наводить в ней порядок так, чтобы она работала как хорошо отлаженный механизм.
«Белый мыс» — это винный город на берегу Чёрного моря, место, где вино, еда и культура собираются в один большой живой проект. Здесь мы не играем в ресторан — мы его строим. В том числе
...
Обязанности:
• Организация и контроль работы кухни (горячий/холодный цех, заготовки, выпуск блюд).
• Разработка и внедрение меню для семейного формата (в т.ч. детские блюда).
• Контроль качества сырья, соблюдение норм хранения, сроков годности и санитарных требований.
• Обеспечение стабильного качества и скорости приготовления блюд согласно стандартам ресторана.
• Обучение и адаптация персонала кухни, распределение задач, контроль дисциплины.
• Участие в
...
Обязанности:
• Организация и контроль работы кухни (горячий/холодный цех, заготовки, выпуск блюд).
• Разработка и внедрение меню для семейного формата (в т.ч. детские блюда).
• Контроль качества сырья, соблюдение норм хранения, сроков годности и санитарных требований.
• Обеспечение стабильного качества и скорости приготовления блюд согласно стандартам ресторана.
• Обучение и адаптация персонала кухни, распределение задач, контроль дисциплины.
• Участие в
...
Ресторан "Клево" в живописном месте у Морского порта Сочи приглашает в команду талантливого шеф-повара.
Ваши задачи:
...
Паназиатский ресторан Tommy Lee в сердце премиального района приглашает в путешествие по вкусам Азии с особым акцентом на глубину и пряность индийской кухни. Наши авторские коктейли созданы, чтобы идеально дополнять гастрономические впечатления. Это место для тех, кто ценит аутентичный вкус, безупречное исполнение и получает истинное удовольствие от жизни.
Обязанности:
...
Ближний Восток, громкие душевные разговоры, трещит дровяная печь, из гриля доносится аромат мяса, а в воздухе запах свежих лепешек, зелени, намазок и пряностей. Гости за столами как на празднике. А в центре ты. Не просто шеф, а тот, с кем всё оживает - от пламени до улыбок.
В партнерстве с винодельней “Инкерман”, мы открываем ближневосточный ресторан с
...
Описание вакансии—В отель на берегу моря требуется шеф-повар на круглый годТребования—Знание профильного законодательства, регулирующего работу предприятий общественного питания.-Умение вести соответствующий документооборот.Навыки работы с специализированным оборудованием (тепловым, холодильным, механическим), его настройка и мелкий ремонт.-Знание способов приготовления блюд и напитков, представленных в меню.-Умение разрабатывать меню (в том числе диетическое и тематическое) и технологические карты.-Понимание...
Вдохновляй, твори, удивляй!
Если ты мечтаешь создавать гастрономические шедевры, любишь экспериментировать с блюдами и хочешь стать частью команды отеля, где ценят твой талант — мы ждем именно тебя!
Что готовим? Вас ждет работа с меню ресторана отеля, акцент на армянскую кухню, а также возможность внедрять авторские блюда и участвовать в разработке новых гастрономических концепций.
Доход и оплата Уровень дохода обсуждается
...
В СПА комплекс "Олива", находящийся на территории Гольф-клуба "Геленджик Гольф Резорт", на сезонную работу требуется Шеф-повар со знанием итальянской кухни.
Обязанности:
Разработка рецептуры блюд и меню в соответствии с согласованной концепцией;
Участие в планировании работы производства, технологическом проекте и выборе оборудования, а также организации рабочих мест работников производства;
...