Работа: шеф-повар в Краснодарском крае, 2138 вакансий

Твои идеи важны — ищем единомышленника, который поможет создать уникальную гастрономическую концепцию.

Что нужно делать:

• Разрабатывать авторское меню в стиле европейской кухни с акцентом на современные вкусовые тренды.
• Организовывать работу кухни: от планирования процессов до контроля качества блюд.
• Управлять командой, обучать персонал и вдохновлять на развитие.
• Контролировать закупки, соблюдать стандарты хранения продуктов и санитарные нормы.

Что мы предлагаем:

• Бесплатное питание

...

Приглашаем Шеф-повара в ресторан европейской кухни "Прованс", г. Горячий Ключ, на постоянную работу.

Условия:

Оплата труда - оклад, возможны бонусы за результаты.

Требования:

- профильное образование.

- знание документооборота пищевого производства, САНПин, ХАССП, IIKO.

- знание различных кухонь и технологий.

- навыки стратегического планирования, финансового анализа.

- наличие гастрономического и эстетического вкусов.

- результативность, честность.

- знание экономики ресторана,

...

На территории КУРОРТА MIRACLEON скоро распахнёт свои двери пятизвездочный отель международного тайского бренда "Dusit" !

Приглашаем Вас на должность Шеф-повара (шведская линия, ресторан)

Обязанности:

• Организация питания гостей Отеля на шведской линии снек-барах промежуточного питания в формате "Ультра все включено", а также в ресторанах;
• Разработка и совершенствование меню;
• Обучение поваров, формирование профессиональной команды;
• Контроль ассортимента;
• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований при производстве

...

Добрый день! В команду "Издательство кофе" требуется Шеф-поварЧто вы будете готовить? Вы будете создавать изысканные блюда и десерты, которые удивят и порадуют наших гостей. Ваши кулинарные шедевры станут визитной карточкой нашего заведения.Условия оплаты и график работы Мы предлагаем стабильный доход с возможностью карьерного роста. Рабочий график — 5/2, по 12 часов в день, на месте работодателя. Полная занятость....

ООО Роза хутор ОП "Фристайл" приглашает присоединиться к дружной и профессиональной команде Шеф-повара для работы в ресторане итальянской кухни Рукола

Обязанности:

• Осуществление руководства деятельностью подразделения предприятия общественного питания отеля, организация рабочего процесса.
• Координация, контроль и обучение линейных сотрудников кухни (поваров, стюардов).
• Разработка новых меню, составление технологических карт.
• Приготовление и контроль порционных блюд, блюд шведской линии завтраков, бизнес-ланчей ресторана отеля.
• Учет

...

Представь: открытая кухня, аромат ягнёнка, который томится в печи, тонкая выверенная подача, за которой стоит настоящая гастрономическая дисциплина.В тарелке — лаконичность. Во вкусе — объём.В воздухе — внимание. Зритель здесь не просто гость, он — соавтор мгновения.

Мурашки? значит, MIA создаётся именно для тебя.В ресторан русской кухни с южным акцентом мы ищем операционного шефа, который настроит эту

...

В Курортном комплексе в Крыму открыта вакансия шеф повара точек общественного питания. В комплексе питание осуществляется по системам шведский стол и а ля карт. Для отдыхающих действуют тарифы от «завтраки» до «ультра все включено»

Обязанности:

• организация питания гостей по системе шведский стол по системе «ультра все включено», загрузка 400 чел/день

• работа ресторана а ля карт, концепция - семейный

...

На производство по приготовлению питания для пассажиров поездов, находящееся в здании ж/д вокзала Адлера, требуется ШЕФ-ПОВАР (директор производства). Также при производстве имеется небольшая столовая-кафе для посетителей вокзала.

Обязанности:

• Общее руководство кухней предприятия(около 15 сотрудников в смену); обеспечение своевременных отгрузок на поезда и постоянного высокого качества отдаваемых блюд;
• Контроль расстановки персонала, его обучение и контроль соблюдения правил и норм охраны труда,

...

«Архитектор» открыл свои двери 4 января 2019 года и с тех пор стал неформальной визитной карточкой Краснодара. Это место, где встречаются самые атмосферные вечеринки города, выдающаяся коктейльная карта и безупречная паназиатская кухня, ставшая флагманом направления.

Сейчас мы ищем Шеф-повара, который станет сердцем кухни.

Того, кто знает цену вкусу, структуре, деталям. Кто горит азиатской гастрономией, любит порядок на кухне

...

Kомпания O'КЕЙ поднимаeт заpаботную плaту!

Гипеpмаpкeт O’KEЙ пpиглaшaет в команду:

ШЕФ-повара - ул. Kpылатая, д.2 ТРЦ OZ Моll

Тpeбoвания:

• Опыт работы в сфере общественного питания обязателен
• Знание санитарных норм и правил
• Знание правил торговли
• Наличие управленческих качеств
• Знание организации и технологии производства блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий
• Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары. сырье и полуфабрикаты
• Наличие навыков

...

ВАХТОВЫЙ МЕТОД РАБОТЫ: п. Усть-Луга (Ленинградская обл.) и Южно-Киринское ГКМ (Сахалинская область)

Обязанности:

• Приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами и утвержденного меню;

• Расчёт кол-ва блюд, планирование и формирование заявки на продукты и ТМЦ, контроль за остатками сырья на производстве и сроками годности;

• Контроль за работой производственного персонала, контроль отпуска блюд на раздаче;

• Проведение, в том числе внеплановой, инвентаризации

...

Обязанности:

• Разработка новых блюд
• Подбор персонала
• Контроль за работой поваров
• Составление ТТК

Требования:

• Опыт работы
• Медицинская книжка

Условия:

• График 6/1; 5/2
• Премии, обучения, мастер классы!
• Возможность карьерного роста до бренд-шефа (всего три больших заведения)
• Для нас важен не только вкус, но и красота каждого блюда! Креативная подача, идеальный порядок во всём, безупречный внешний вид.

Какие задачи?

• организация бесперебойной работы кухни;
• разработка и соблюдение технологических карт, оптимизация себестоимости блюд;
• контроль качества готовой продукции;
• обучение и адаптация новых сотрудников;
• составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикатыи сырьё, контроль их своевременного поступления и качества;
• работа с инвентаризацией (первичной и финальной);
• контроль совместно с технологом производственного учета;
• разбор отчетов от внутренних проверяющих и отзывов от гостей.

Для нас

...

КАФЕ "Джентльмен" требуется ШЕФ-ПОВАР.

Обязанности:- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами‚ принятыми в компании;- Знание и строгий контроль по условиям и срокам хранения продуктов - выполнения Санитарно-эпидемиологических правил и норм!- Контроль соблюдения работниками норм охраны труда и техники безопасности‚ правильной эксплуатации оборудования‚ трудовой дисциплины.- Ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд‚ рецептур;-

...

О нас:

Мы сербский ресторан, на рынке г. Краснодара уже более 6 лет, на данный момент работают 2 ресторана по адресу г. Краснодар ул, Монтажников, д.1 и ул. Кубанская набережная д. 1/1

Кого мы ищем:

Мы масштабируемся и ищем шеф повара, в наш ресторан на кубанской набережной 1/1

Наши ценности:

- Работа в команде

- Забота о госте

- Качество

...

Обязанности:

• Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством повара

  Организация и контроль текущей деятельности бригады поваров

  Управление текущей деятельностью кухни организации питания

  Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий

Требования:

• среднее-профессиональное образование;
• медицинская книжка;

Условия:

• официальное оформление по ТК РФ;
• выплата зарплаты 2 раза в месяц

Обязанности:

Управление всеми процессами на кухне в режимеактивного гостевого потока​​​​​​;

работа в контакте с поварами и сервисом для обеспечения непрерывной отдачи качественных блюд;

анализ ценовой политики, фудкоста, ABC - анализ.

Соблюдение норм САНПиНа.

своевременное обновление и коррекция ТТК, обеспечение корректности производственного учета;

контроль и мотивация подчиненных;

контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены,

...

Обязанности:

Запуск ресторана с нуля, обучение поваров, разработка меню, сезонных блюд и тд

Требования:

Опыт работы с Европейской кухней, умение работать с морскими деликатесами, рыбой.

Условия:

Проживание на территории гостиничного комплекса, стабильная выплата заработной платы

Обязанности:

Запуск ресторана с нуля, обучение поваров, разработка меню, сезонных блюд и тд

Требования:

Опыт работы с Европейской кухней, умение работать с морскими деликатесами, рыбой.

Условия:

Проживание на территории гостиничного комплекса, стабильная выплата заработной платы

Обязанности:

Управление всеми процессами на кухне в режимеактивного гостевого потока​​​​​​;

работа в контакте с поварами и сервисом для обеспечения непрерывной отдачи качественных блюд;

анализ ценовой политики, фудкоста, ABC - анализ.

Соблюдение норм САНПиНа.

своевременное обновление и коррекция ТТК, обеспечение корректности производственного учета;

контроль и мотивация подчиненных;

контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены,

...