График работы: 2/2, 5/2 Изготовление кондитерских изделий, выпечки и несложных десертов.
приготовление теста,выпечка кондитерских изделий
Изготовление кондитерских изделий
Социальный пакетВ соответствии с трудовым договором и должностной инструкцией. Приготовление пирожных ,тортов различной степени сложности.
Социальный пакет. График - 11часовая рабочая смена, два дня с 08.00ч до 20.00ч, два дня выходные.Выполнение работ по изготовлению кондитерских изделий (пирожные, торты).
1. Подготовка рабочего места к работе (проверка исправности используемого технологического оборудования, весов, наличия и исправности инструментов, инвентаря, посуды, при необходимости их обработка моющими и дезинфицирующими средствами). 2. Соблюдение санитарных правил и гигиенических нормативов, правил и норм противопожарной безопасности и охраны труда. Соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования, при его неисправности информирование об этом своего непосредственного руководителя. 3. Расчет нужного числа сырья...
Бесплатное горячее питание. Материальная помощь к отпуску. Оплата путевок в детские оздоровительные учреждения. Скидки на продукты питания работникам магазина. Приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом,рецептом и нормами выпечки. Приготовление кремов,сиропов,окрашивание крема специальными красителями. Работа с бисквитами,придание им нужной формы и размера для различных вариантов выпечки. Изготовление полуфабрикатов,печенья,тортов,пирожных и др.кондитерских изделий
соц.пакет, официальное трудоустройство, обучение на производстве бесплатно.Выпечка, приготовление и оформление кондитерских изделий разнообразного ассортимента (коржи,булочки,торты,пирожки).
Социальный пакетДолжностные обязанности уточняются при собеседовании с работодателем.
- поверять и подготавливать к работе: технологическое оборудование, весоизмерительные приборы, кухонный и мерный инвентарь; - проверять качество упаковки, сроки реализации, получаемого товара; - выбирать необходимые технологические карты на изделия, согласно дневного наряд-заказа; - владеть техникой: просеивания муки, первичной обработки овощей, изюма, орех и обработки яиц; - выполнять все операции при приготовлении изделий из дрожжевого теста; - определять готовность опары, теста...
ведет процесс изготовления простых массовых тортов, пирожных и других штучных кондитерских и хлебобулочных изделий с нанесением трафаретного рисунка по эталону в одну краску или с несложным совмещением красок из различного вида сырья, приготавление различных видов теста, кремов, начинок;
Выпечка хлебобулочной продукции
умение формовать, выпекать кондитерские и хлебобулоные изделия
комплексный обед по льготной цене ежегодная индексация заработной платы компенсация расходов на проезд в отпуск 1 раз в 2 года на сумму до 22.000 руб. замес различных видов теста, фаршей, кремов в соответствии с утвержденной рецептурой; формовка кондитерских изделий; выпекание продукции; украшение готовой продукции; контроль веса готовых изделий; передача на участок отгрузки уборка рабочего места
Ведение процесса изготовления сложных видов тортов и пирожных с многокрасочным узором, раздкельным расположением мелких и средних деталей рисунка и резкими традиционными переходами тонов. Фигурная нарезка полуфабрикатов. Изготовление деталей рисунка, украшений для тортов из шоколада, крема, безе. Монтаж рисунка из различных мелких и средних деталей.
Заготовка теста, начинок, выпекание хлебобулочных и кондитерских изделий.
согласно должностной инструкции
Социальный пакет, режим работы с 7.00 до 15.30Должностные обязанности работника определяются должностными инструкциями и правилами внутреннего трудового распорядка, принятыми в организации.
- сoдepжaние pабочего меcта и инcтрументаpия в чиcтотe и поpядкe;- coблюдeниe санитарно-гигиеничecких нopм, уcтaнoвленных нa пpедприятии;- сoблюдение правил хрaнeния ингpeдиeнтoв и готовых блюд; - пpиготoвлeниe и oфоpмлeние кондитерских издeлий в cоответcтвии c технолoгическoй кaртой.
Первичная обработка, нарезка и формовка ингредиентов, обеспечение их правильного хранения. Подготовка отдельных компонентов для будущих десертов (кремов, начинок, джемов, декоративных элементов и т. д.). Приготовление кондитерских изделий по рецептам. Разработка новых и усовершенствование уже имеющихся рецептов кондитерской продукции. Художественное оформление приготовленных сладостей. Обеспечение правильного хранения приготовленных кондитерских изделий. Участие в работе логистического отдела предприятия (составление заказов на закупку продуктов, инструментов...