Работа: технолог общественного питания в Краснодарском крае, 299 вакансий

Обязанности:

• Разрабатывать мероприятия и задания по развитию и совершенствованию системы общественного питания, повышению культуры обслуживания и качества выпускаемой продукции, внедрению новых прогрессивных форм обслуживания и методов производства для увеличения товарооборота в предприятиях общественного питания.

  Осуществлять контроль соблюдения технологии приготовления пищи.

  Осуществлять контроль качества приготовления пищи в столовых, вести установленную документацию.

  Следить за правильным и рациональным использованием сырья, заниматься разработкой новых

...

Обязанности:

разработка новых блюд меню согласно сезонности и концепции предприятия;разработка и введение технологических карт и другой производственной документации;работа в программе 1С общепит,опыт работы и знание нормативной базы в области ХАССП,контроль технологической и производственной дисциплины, санитарных норм.

Требования:

высшее профильное профессиональное образование (Технология продукции и организация общественного питания);знание технологий общественного питания;знание нормативной документации, оборудования и

...

Обязанности:

разработка новых блюд меню согласно сезонности и концепции предприятия;разработка и введение технологических карт и другой производственной документации;работа в программе 1С общепит,опыт работы и знание нормативной базы в области ХАССП,контроль технологической и производственной дисциплины, санитарных норм.

Требования:

высшее профильное профессиональное образование (Технология продукции и организация общественного питания);знание технологий общественного питания;знание нормативной документации, оборудования и

...

Круглогодичная работа на берегу Черного моря

Обязанности:

• Контроль производства по вопросам соблюдения технологии приготовления блюд и безопасности питания;

• Проведение инструктажа по технологии приготовления продукции общественного питания на предприятии питания;

• Оценка качества блюд по органолептическим показателям, бракераж блюд на производстве

• Разработка планов корректирующих действий, участие в исправлении выявленных замечаний на объектах с линейным персоналом;
• Расчет себестоимости, расчет калорийности и БЖУ;
• Подготовка

...

Привет! Мы — классная команда нового отеля на Курорте Завидово и ищем в нашу кухню увлечённого - Технолога общественного питания, который любит готовить и кайфует от каждого блюда. Если ты умеешь создавать вкусняшки и хочешь работать в дружелюбной атмосфере — это твой шанс!

Что будем делать?

- Готовить разнообразные блюда — от простых до изысканных

- Помогать придумывать новые

...

В наш дружный большой коллектив ищем технолога общественного питания! Необходим хороший специалист, ответственный и добросовестный работник.

Наши требования:

- Образование высшее профессиональное, среднетехническое.

- Опыт работы в ресторанном бизнесе 5 и более лет.

- Обеспечение разработки технологических нормативов для предприятия, обучение персонала и контроль работы на кухне.

- Знание программы Store House.

- Испытательный срок до 3-х месяцев.

Прочие требования

...

Мы предлагаем: • Совокупный ежемесячный доход 59700 – 74400 руб., по результатам собеседования • Возможен дополнительный доход +50% от оклада с учетом подработок • Получайте бонусы от 15 000р. до 40 000р. за каждого трудоустроенного друга Графики работы: • 5/2 • по 8 часов, плавающие выходные; • 2/2 • по 11 часов; Чем предстоит заниматься: • координировать работу сотрудников отдела...

Чем предстоит заниматься:

• Разработка, внедрение и поддержание в рабочем состоянии документации по качеству на новом предприятии собственных производств компании Магнит по изготовлению готовой еды (Фабрика-кухня), в том числе стандартов гигиены и санитарии.
• Контроль за выполнением на площадке программы производственного контроля.
• Контроль качества выпускаемой продукции посредством проведения оценок качества, участие в расследованиях, в случае выявления отклонений по качеству.
• Анализ поступающих обращений

...

Осуществление контроля за работой пищеблока, буфетных отделений и соблюдением санитарно-гигиенического режима;- Соблюдение санитарных норм, правил гигиены и техники безопасности;- Контроль за технологией приготовления пищи и качеством готовых блюд;- Составление меню-раскладок в соответствии с картотекой блюд;- Осуществление периодического подсчета химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов;- Ведение установленной документации блока

...

Осуществление контроля за работой пищеблока, буфетных отделений и соблюдением санитарно-гигиенического режима;- Соблюдение санитарных норм, правил гигиены и техники безопасности;- Контроль за технологией приготовления пищи и качеством готовых блюд;- Составление меню-раскладок в соответствии с картотекой блюд;- Осуществление периодического подсчета химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов;- Ведение установленной документации блока

...

Обязанности:

• планирование, организация и контроль работы службы общественного питания в отеле/пансионате/санатории
• эффективное исполнение заданных экономических показателей работы службы
• прогнозирование доходных и расходных статей бюджета, планирование и исполнение бюджета, анализ результатов инвентаризации, анализ расходных статей бюджета
• взаимодействие с государственными надзорными органами
• подбор и обучение сотрудников службы общественного питания
• сотрудничество с департаментами Управляющей Компании
• внимание к потребностям гостей
• взаимодействие с представителями заказчика

...

Должностные обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы залов питания УОП, технически и документарно.
• Ведет учет и составляет заявки на продукты, сырье, оборудование и инвентарь, необходимых для работы официантов.
• Участвует в программах по совершенствованию обслуживания гостей.
• Встречает и приветствует гостей в залах общественного питания.
• Консультирует гостей по пользованию шведским столом.
• Распределяет гостей по посадочным местам в залах.
• Разрешает конфликтные ситуации и отвечает на

...

Присоединяйтесь к команде профессионалов гостинично-ресторанного комплекса "Престиж" 4*!

Мы ищем талантливого и амбициозного Директора F&B, который готов взять на себя управление гастрономическим сердцем нашего отеля.

В Ваши задачи будет входить:

• Полный контроль операционной деятельности ресторанов (2 a-la carte и шведская линия) и бара.
• Эффективное управление финансово-экономической составляющей службы питания: достижение целевых финансовых показателей, разработка и анализ исполнения бюджета.
• Обеспечение бесперебойной

...

Требуется начальник смены на постоянное место для работы в цех производства бортового питания

Обязанности:

• контроль за приготовлением блюд по ТТК в соответствии со сменным заданием;
• осуществляет контроль за работой персонала на производстве, в части качественного и своевременного выполнения производственного задания;
• занимается обучением персонала правилам обеспечения безопасности питания.

Требования:

• Опыт работы в общепите.
• Наличие действующей медицинской книжки и санитарного минимума.

Условия:

...

АМА Групп-Федеральная сеть ресторанов быстрого питания.Ищем таргетолога, который умеет работать на результат.Частичная занятость, удаленная работа (оплата сдельная)

Чем предстоит заниматься:• Настройка, запуск и оптимизация таргетированной и контекстной рекламы• Анализ эффективности рекламных кампаний​​​​​​​Что ждем от тебя:• Опыт работы с таргетированной рекламой• Умение анализировать метрики и оптимизировать рекламные бюджеты

Оставляйте свой отклик, мы внимательно

...

Сменный инженер-технолог детского питания

Обязанности:

• Изучать нормативную документацию (НД), регламентирующую ход проведения технологического процесса, процесса мойки на подотчетном участке.
• Разрабатывать оптимальные режимы производства на выпускаемую продукцию, обеспечивая производство конкурентоспособной продукции и сокращения материальных затрат на её изготовление.
• Остановить производство готовой продукции при обнаружении нарушений в технологии производства или брака.
• Участвовать в поведении экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов и

...

Обязанности: • Изучать нормативную документацию (НД), регламентирующую ход проведения технологического процесса, процесса мойки на подотчетном участке. • Разрабатывать оптимальные режимы производства на выпускаемую продукцию, обеспечивая производство конкурентоспособной продукции и сокращения материальных затрат на её изготовление. • Остановить производство готовой продукции при обнаружении нарушений в технологии производства или брака. • Участвовать в поведении экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов и...

Обязанности: • Изучать нормативную документацию (НД), регламентирующую ход проведения технологического процесса, процесса мойки на подотчетном участке. • Разрабатывать оптимальные режимы производства на выпускаемую продукцию, обеспечивая производство конкурентоспособной продукции и сокращения материальных затрат на её изготовление. • Остановить производство готовой продукции при обнаружении нарушений в технологии производства или брака. • Участвовать в поведении экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов и...

Обязанности: • Изучать нормативную документацию (НД), регламентирующую ход проведения технологического процесса, процесса мойки на подотчетном участке. • Разрабатывать оптимальные режимы производства на выпускаемую продукцию, обеспечивая производство конкурентоспособной продукции и сокращения материальных затрат на её изготовление. • Остановить производство готовой продукции при обнаружении нарушений в технологии производства или брака. • Участвовать в поведении экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов и...

Обязанности: • Изучать нормативную документацию (НД), регламентирующую ход проведения технологического процесса, процесса мойки на подотчетном участке. • Разрабатывать оптимальные режимы производства на выпускаемую продукцию, обеспечивая производство конкурентоспособной продукции и сокращения материальных затрат на её изготовление. • Остановить производство готовой продукции при обнаружении нарушений в технологии производства или брака. • Участвовать в поведении экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов и...