Основные управленческие обязанности
Координировать работу кухонной бригады: распределять задачи между поварами с учётом их квалификации и текущей загрузки, следить за соблюдением тайминга отдачи блюд.
Проводить утренние брифинги и разборы смен: ставить задачи на день, разбирать ошибки, фиксировать стандарты подачи.
Наставлять и обучать младших сотрудников: помогать стажёрам осваивать техники, контролировать освоение технологических карт, развивать навыки команды.
Контролировать приготовление блюд на всех
...
Основные управленческие обязанности
Координировать работу кухонной бригады: распределять задачи между поварами с учётом их квалификации и текущей загрузки, следить за соблюдением тайминга отдачи блюд.
Проводить утренние брифинги и разборы смен: ставить задачи на день, разбирать ошибки, фиксировать стандарты подачи.
Наставлять и обучать младших сотрудников: помогать стажёрам осваивать техники, контролировать освоение технологических карт, развивать навыки команды.
Контролировать приготовление блюд на всех
...
Только актуальные вакансии в Кулецкий Александр Александрович в Краснодарском крае на сайте krasnodarskij-kraj.najtiraboty.ru
Ежедневные обновления, всегда актуальные объявления о работе с лучших сайтов по поиску работы в России