Работа: в Краснодарском крае, 7 вакансий

Обязанности:

• Разработка и введение нового меню, составление технологических и калькуляционных карт;
• анализ ценовой политики, фудкоста, ABC - анализ;
• операционное управление всеми процессами на кухне в режиме активного гостевого потока;
• обеспечение соблюдения стандартов по подготовке и хранению продуктов, полуфабрикатов; обеспечение непрерывности технологического и производственного процессов;
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности , санитарных требований и правил

...

Управляющий производством по изготовлению комплексных обедов с доставкой

Обязанности:

Общее руководство и стратегическое планирование производственной деятельности по изготовлению и доставке комплексных обедов;

Разработка и внедрение стандартов качества, контроль их соблюдения;

Организация работы кухни, логистики и команды сотрудников;

Оптимизация производственных процессов, повышение эффективности;

Обеспечение своевременной доставки продукции клиентам;

Требования:

Опыт работы в сфере общепита, производства или логистики от 5 лет, предпочтительно

...

Обязанности:

• Разработка и введение нового меню, составление технологических и калькуляционных карт;
• анализ ценовой политики, фудкоста, ABC - анализ;
• операционное управление всеми процессами на кухне в режиме активного гостевого потока;
• обеспечение соблюдения стандартов по подготовке и хранению продуктов, полуфабрикатов; обеспечение непрерывности технологического и производственного процессов;
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности , санитарных требований и правил

...

Требуется заведующий производством по изготовлению комплексных обедов с доставкой

Обязанности:

Планирование и контроль производственного процесса приготовления комплексных обедов;

Обеспечение высокого качества блюд и их соответствия стандартам;

Организация и контроль работы кухни и команды поваров;

Соблюдение санитарных норм и правил гигиены;

Контроль за запасами и своевременное пополнение продуктов;

Организация сборки и доставки готовых обедов (координация с курьерами);

Ведение документации и отчетности

...

Требуется заведующий производством по изготовлению комплексных обедов с доставкой

Обязанности:

Планирование и контроль производственного процесса приготовления комплексных обедов;

Обеспечение высокого качества блюд и их соответствия стандартам;

Организация и контроль работы кухни и команды поваров;

Соблюдение санитарных норм и правил гигиены;

Контроль за запасами и своевременное пополнение продуктов;

Организация сборки и доставки готовых обедов (координация с курьерами);

Ведение документации и отчетности

...

Управляющий производством по изготовлению комплексных обедов с доставкой

Обязанности:

Общее руководство и стратегическое планирование производственной деятельности по изготовлению и доставке комплексных обедов;

Разработка и внедрение стандартов качества, контроль их соблюдения;

Организация работы кухни, логистики и команды сотрудников;

Оптимизация производственных процессов, повышение эффективности;

Обеспечение своевременной доставки продукции клиентам;

Требования:

Опыт работы в сфере общепита, производства или логистики от 5 лет, предпочтительно

...

Tpебуютcя пoвapa-универсалы в пpоизвoдственный цех (зaвтраки, oбeды, ужины нa дocтaвку)

Oбязанности:Пpигoтoвлeние гoрячиx и холодных блюд cогласно устанoвленным рeцeптам и стандapтам.Kомплeктация и упaкoвкa гoтoвых обeдoв для доcтaвки.Koнтрoль кaчeства прoдукции нa всех этaпаx пpиготовления.Соблюдение санитарных и гигиенических норм.Подготовка ингредиентов и рабочих зон.Соблюдение технологического процесса и правил безопасности труда.Участие в поддержании порядка на рабочем месте.Взаимодействие

...